Brood bakken in de Ruisbroekmolen (Bierbeek)

broodbakken
Dinsdag 15 oktober
9.00 uur (vertrek LDC – carpooling tegen een kleine vergoeding)
28 euro (middagmaal + 1 zelfgemaakt brood inbegrepen)
Inschrijven tot 7 oktober

Tijdens deze uitstap combineren we 3 activiteiten in 1!
Eerst worden de basisprincipes van het broodbakken uitgelegd en de techniek om de oven op de juiste temperatuur te brengen. Je gaat aan de slag met je eigen deeg te maken onder begeleiding van een echte bakker die je tips en trucks geeft. Je kan kiezen om een klassiek wit boerenbrood te maken of een echt volkoren brood.

Je krijgt een rondleiding in de watermolen en het domein.

Tijdens het rijzen van het deeg worden er pistoletjes gebakken.
’s Middags eten we de versgebakken broodjes (met beleg en een drankje).

Wanneer je gekneed brood voldoende is gerezen, kan je jouw brood met de broodspaan in de houtgestookte oven “schieten”. Na een half uur is het brood klaar en kan je het mee naar huis nemen.
Zo kan je de volgende dagen nog verder genieten van de workshop!

Inschrijven ? Dat kan:

  • aan de toog in het LDC
  • via het telefoonnummer 016 85 30 20 met de vermelding van je naam, telefoonnummer en de activiteit. Een medewerker van het LDC neemt nadien contact met je op.
  • online: Schrijf je hieronder in en klik op ‘versturen’ (de tekst ‘bericht is verzonden’ verschijnt dan boven ‘Voornaam’, maar je krijgt sowieso een bevestiging van ons):